Étapes pour cuire le foie de manière optimale :
Trempage dans le lait : Avant la cuisson, trempez le foie dans le lait pendant au moins 30 minutes. Le lait aide à éliminer la forte odeur et donne une texture plus douce au résultat final.
Mariné aux Agrumes : Mélangez le foie avec du jus de citron ou d’orange avant la cuisson. Les agrumes rehaussent non seulement la saveur, mais aident également à neutraliser les odeurs indésirables.
la suite dans la page suivante
la suite page suivant
la suite page suivant
