Le citron est un antioxydant
Riche en agrumes qui peut être utilisé pour aromatiser les plats ou comme note épicée dans les desserts. Comme tous les autres fruits, les citrons peuvent pourrir après un certain temps. En fait, il est difficile de les conserver très longtemps. Ils peuvent devenir ternes, froissés et certaines parties peuvent devenir molles. Si vos citrons ressemblent à cela, cela signifie qu’ils ont perdu leur fraîcheur et leur jus. Découvrez comment conserver vos citrons en bon état jusqu’à 3 mois grâce à cette astuce.
Pour profiter des bienfaits du citron, il doit être consommé frais. Comme tous les fruits, cet agrume pourrit rapidement. En revanche, certains gestes vous permettent de conserver vos citrons jusqu’à 3 mois.
Quelle est l’astuce pour garder les citrons frais jusqu’à 3 mois ?
Pour garder un citron frais et juteux jusqu’à 3 mois, placez-le dans un bol d’eau froide au réfrigérateur. L’eau aide à retendre la peau du citron et à conserver son jus jusqu’à 3 mois, à condition de changer l’eau régulièrement. De cette façon, les citrons conservent toute leur fraîcheur.
D’autres conseils pour conserver les citrons avec succès ?
Si vous avez l’intention d’utiliser les citrons quelques jours seulement après l’achat, vous pouvez les conserver à température ambiante et les protéger de la lumière. Ils peuvent rester frais jusqu’à une semaine. Cependant, si vous ne souhaitez pas les utiliser rapidement, il est préférable de les conserver dans des récipients hermétiques ou dans des sacs de congélation zippés, en veillant à éliminer le plus d’air possible. Conservez-les ensuite au réfrigérateur, idéalement à une température comprise entre 4 et 10 °C. Cela vous permet de conserver vos citrons jusqu’à un mois et de conserver leur saveur et leur jus.
Si vous avez coupé des citrons, vous savez que vous pouvez aussi les conserver. Il suffit de recouvrir la partie découpée d’un film étirable pour la protéger de l’air et éviter l’oxydation et de la placer au réfrigérateur. Cela permettra de conserver vos citrons tranchés longtemps. Cependant, il est conseillé de consommer les citrons 2 ou 3 jours après la coupe.
