Ces beignets de légumes et de courgettes sont une façon délicieuse et saine de savourer une variété de légumes. Rempli de courgettes, de carottes et de poivrons, et combiné avec des œufs et de l’avoine pour un repas ou une collation nutritive. Ces beignets sont rapides à préparer et parfaits à tout moment de la journée.
Temps de préparation:
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10-15 minutes
- Durée totale : 25-30 minutes
Ingrédients:
- 1 courgette
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 oignon, finement haché
- 1 carotte, râpée
- Oignon vert, haché
- 2-3 œufs
- Poivre noir, au goût
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 2-3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe d’eau
- 1/2 poivron, finement haché
- Huile d’olive, pour la friture
Directions:
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