ngrédients:
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d’eau
4 cuillères à soupe de sucre, divisé (1 + 3)
30 boudoirs
230 g de mascarpone
3 œufs (jaune et blanc séparés)
250g de framboises concassées + une vingtaine pour la décoration
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