Ingredients:
130 g dark chocolate, roughly chopped
80 grams sugar
50 grams cocoa powder
10 g agar (a vegetarian gelatin substitute)
350 g milk
450 g fresh cream
50 g crème fraîche, for topping
2 grams gelatine
100 grams dark chocolate, for garnish
Directions:
Lire la suite en page suivante
la suite page suivant