Ingrédients :
Pour la sauce caramel :
200 gr de sucre
70 g d’eau
Pour la première pâte :
3 œufs
150 gr de lait concentré
200 gr de crème
170 gr de lait
5 gr de sucre vanillé
Pour la deuxième pâte :
3 jaunes d’œufs
30 gr de sucre
40 gr de lait
30 gr d’huile de graines
5 gr de sucre vanillé
75 gr de farine
3 gr de levure chimique
3 blancs d’oeufs
1 pincée de sel
45 gr de sucre
Mode d’emploi :
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