La fin de l’année approche et avec elle beaucoup de recettes pour la date. Dans cet article, nous allons vous apprendre à préparer un délicieux pain sucré, parfait pour accompagner les amis de l’après-midi.
Maintenant, nous modifions un peu la recette traditionnelle pour que tous ceux qui évitent la farine puissent accéder à ce pain. Mais ne vous y trompez pas, il s’avère très délicieux et vous n’arrêterez pas de le goûter.
La seule chose dont vous aurez besoin est un robot et un mixeur pour gagner un peu plus de temps. Également le moule à pain sucré jetable typique que vous pouvez trouver dans n’importe quel bazar à un prix raisonnable.
Pour ce délicieux pain sucré, il vous faudra :
Ingrédients
200 gr. d’avoine
3 oeufs
8 sachets d’édulcorant en poudre (si possible, Stevia)
Lait entier ou écrémé c/n
3 CDITAS. de levure chimique
1 c. de Bicarbonate
1 c. Essence de vanille
2 ou 3 gouttes d’eau de fleur d’oranger
Zeste d’1 Orange
Raisins secs ou noix au goût (facultatif)
préparation
Pour commencer, nous mettons les flocons d’avoine dans le robot et traitons jusqu’à ce que nous ayons de la farine. Ensuite, nous mettons toute cette farine dans un bol, avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et l’édulcorant, mélangeons et mettons de côté pendant un moment.
Par contre, on met les œufs dans un mixeur. Nous procédons au mélange et tout en mélangeant nous ajoutons les ingrédients secs en alternance avec le lait jusqu’à obtenir une crème.
Après quelques minutes, nous ajoutons l’essence de vanille ainsi que le zeste d’orange. Nous ajoutons également l’eau de fleur d’oranger, mais il faut faire attention car nous pouvons gâcher le mélange.
On arrête de mélanger et on met tout le contenu dans un bol, puis on ajoute les raisins secs ou les noix et on mélange bien.
Nous versons tout le contenu dans un moule jetable (si vous choisissez d’utiliser un moule en acier, vous devez le graisser avec du spray végétal ou de l’huile sur tout le fond et les parois).
Nous envoyons le moule dans un four préchauffé à environ 180ºC pendant 30 à 35 minutes. Après un certain temps, nous le sortons du four et attendons qu’il refroidisse un moment.
Et vous auriez un délicieux pain sucré à déguster en famille et entre amis.
