Découvrez la joie d’une pâtisserie aux légumes si savoureuse et nutritive que vous aurez envie de l’inclure dans votre rotation de repas chaque semaine ! Rempli d’une variété de légumes et agrémenté d’une sauce savoureuse, ce plat est à la fois sain et satisfaisant.
Pourquoi cette recette de cuisson aux légumes fonctionne
Cette recette se démarque pour plusieurs raisons :
- Riche en nutriments : Combine des épinards, des carottes, des poireaux et des pommes de terre pour un repas riche en vitamines.
- Polyvalent : Facilement adaptable avec votre choix de légumes ou d’assaisonnements.
- Pour plaire à tous : Parfait pour les dîners ou les réunions de famille, pour plaire aussi bien aux végétariens qu’aux mangeurs de viande.
Ingrédients
Pour le gratin de légumes :
- Épinards : 1 tasse (200 g), finement hachés
- Carotte : 1 grosse, râpée
- Poireaux : 2, tranchés finement
- Pommes de terre : 2 grosses, râpées
- Oeufs : 4 gros
- Sel : 1 cuillère à café
- Huile d’olive : 50 ml
- Lait : 1/4 tasse
- Farine : 5-6 cuillères à soupe
- Levure chimique : 1 cuillère à café
- Assaisonnements : Basilic, graines de carvi, thym, au goût
- Maïs : 1 tasse, en conserve ou frais
- Fromage : 200 g, râpé (au choix)
Pour la sauce:
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