J’ai beau adorer le chocolat sous toute ses formes, la tarte au chocolat me laisse bien souvent sur ma faim. Trop lourde, trop écœurante… non, décidément elle n’est pas toujours à la hauteur de mes attentes.
Celle-ci, inspirée de Donna Hay est plus dans l’esprit fondant au chocolat que ganache. Les framboises apportent l’acidité et la fraîcheur nécessaire.
Voilà une tarte parfaitement à mon goût! Et je ne doute pas un instant qu’elle sera aussi au votre…
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