Le rôti de porc au lait est un deuxième plat simple mais efficace, idéal pour le dîner ou le déjeuner du dimanche. La longe de porc est salée et dorée dans une casserole avec de l’huile d’olive extra vierge avant d’être cuite longuement et à feu doux avec des oignons, de l’ail, des herbes aromatiques et du lait : le résultat final est un rôti savoureux et très doux, idéal pour servir avec des pommes de terre au four ou avec vos légumes préférés. Voici comment vous pouvez le faire en quelques étapes avec notre Michele Ghedini .
Ingrédients
Schweinelende
1 kg
Latté
1 litre
Oignons
2
Ail
2 segments
Vin blanc
1 verre
Herbe
Qb
Vente
Qb
Comment préparer le rôti de longe au lait
1
2
3
Attachez le filet de porc ensemble1 et salez bien2. Faire revenir dans une poêle de tous les côtés avec un peu d’huile d’olive extra vierge3.
