Instructions :
1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et les dés de chorizo, faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit doré et que le chorizo commence à libérer son huile.
2. Ajoutez les aiguillettes de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
3. Ajoutez l’ail émincé et laissez cuire pendant encore une minute.
4. Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien pour enrober le poulet de sauce.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Garnissez de persil frais haché avant de servir.
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