Les buñuelos de viento sont des friandises frites d’origine espagnole, réalisées avec une pâte légère et spongieuse à base de farine, d’œuf et de levure. Leur nom vient de la texture aérienne qu’ils acquièrent à la cuisson. Ils sont traditionnellement saupoudrés de sucre et souvent dégustés lors des célébrations et festivités.
Ingrédients
Pour la messe :
- 250 ml d’eau
- 125g de beurre
- 150 g de farine de blé
- 4 œufs
- Une pincée de sel
- une pincée de sucre
la suite dans la page suivante
la suite page suivant
la suite page suivant
