👉Itinéraire :
Préparation de la pâte à biscuits :
Dans un grand bol, mélanger le beurre d’arachide, le sucre, l’œuf, l’extrait de vanille, le bicarbonate de soude et le sel. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que la pâte se forme.
Former des biscuits :
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Roulez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les à 2 pouces d’intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. À l’aide des dents d’une fourchette, appuyez sur chaque boule pour créer un motif entrecroisé.
Cuisson :
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits commencent à devenir dorés. Retirer du four et laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Trempette au chocolat :
Une fois les biscuits complètement refroidis, faites fondre le chocolat soit au micro-ondes à intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque intervalle jusqu’à ce qu’il soit fondu, soit dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Trempez la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu, en laissant l’excédent s’égoutter, puis replacez-le sur le papier sulfurisé. Laissez le chocolat prendre complètement.
