Mélangez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l’huile et la vanille.
Incorporer les cacahuètes, le sel et la farine.
Enfin, incorporez la levure chimique tamisée.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et diviser en morceaux d’environ 22-23 g chacun.
Formez des petites boules et enduisez-les de sucre en poudre.
Aplatissez avec les mains et déposez les amandes dessus.
Cuire au four à 180° pendant 10 minutes, puis baisser la plaque et poursuivre la cuisson encore 5 à 7 minutes.
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