Boeuf Haché Et Sauce Sur Purée De Pommes De Terre 😋

Instructions :
Préparer la Purée de Pommes de Terre :.
Placer les pommes de terre pelées et coupées en quatre dans une grande casserole et couvrir d’eau. Ajouter du sel et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.
Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole. Ajouter le lait et le beurre, et écraser jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse. Assaisonner de sel et poivre au goût. Couvrir et garder au chaud.
Cuisiner le Boeuf Haché et Préparer la Sauce :.
Dans une grande poêle, faire brunir le boeuf haché à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose. Égoutter l’excès de graisse.
Ajouter l’oignon coupé en dés et l’ail haché à la poêle avec le boeuf, et cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides, environ 5 minutes.
Saupoudrer la farine sur le boeuf et cuire, en remuant, pendant encore 2 minutes pour cuire le goût de la farine.
Incorporer graduellement le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire, en raclant les morceaux brunis du fond de la poêle. Porter à ébullition, et laisser la sauce épaissir, environ 5 minutes. Si utilisé, ajouter les petits pois et carottes surgelés durant les dernières minutes de cuisson.
Assaisonner de sel et poivre au goût.

Servir :.
Déposer la purée de pommes de terre crémeuse dans des assiettes ou des bols.
Recouvrir avec le mélange de boeuf haché et de sauce.
Servir chaud.