2 tasses de quinoa cuit, constituant une base copieuse pour nos boulettes végétariennes.
1 tasse de courgettes râpées, offrant une subtile touche de fraîcheur et de texture.
1 tasse de carotte râpée, ajoutant douceur et couleur à notre recette.
1/2 tasse d’oignon finement haché, apportant des couches de saveur.
1/4 tasse de persil frais haché, infusant des notes herbacées vibrantes.
2 gousses d’ail hachées pour cet arôme et ce goût irrésistibles.
1/2 tasse de chapelure (sans gluten si nécessaire), fournissant le parfait liant.
2 cuillères à soupe de graines de lin moulues mélangées à 4 cuillères à soupe d’eau, assurant cohésion et structure.
1 cuillère à café d’origan séché, rehaussant le profil de saveur avec ses nuances terreuses.
1 cuillère à café de basilic séché, ajoutant une touche de charme méditerranéen.
1/2 cuillère à café de sel, améliorant l’expérience gustative globale.
1/4 cuillère à café de poivre noir, pour une subtile touche de chaleur.
Spray d’huile d’olive, pour aider à atteindre cette perfection dorée.
Instructions : Plongeons dans le processus culinaire :
Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) pour créer un environnement de cuisson optimal.
Tapisser trois plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou les graisser légèrement avec de l’huile d’olive pour assurer un nettoyage sans effort.
Dans un bol à mélanger spacieux, mélanger le quinoa cuit, les courgettes râpées, la carotte râpée, l’oignon haché, l’ail émincé, le persil haché, la chapelure, le mélange de graines de lin, l’origan séché, le basilic séché, le sel et le poivre noir. Embrassez la symphonie des couleurs et des textures en mélangeant les ingrédients pour obtenir un mélange harmonieux.
Avec vos mains comme outils culinaires fidèles, façonnez le mélange en petites boules d’environ 1 à 1,5 pouces de diamètre. Disposez-les uniformément espacés sur les plaques à pâtisserie préparées, en permettant à chaque boule de légumes de se prélasser dans la chaleur du four.
Vaporisez légèrement les boulettes de légumes avec un spray d’huile d’olive, une touche culinaire qui rehaussera leur croustillant et leur teinte dorée.
Glissez les plaques à pâtisserie dans le four préchauffé et laissez la magie opérer pendant 25 à 30 minutes. Pendant que les boulettes végétariennes subissent leur transformation culinaire, savourez les arômes alléchants qui flottent dans votre cuisine.
Une fois dorées et croustillantes à l’extérieur, sortez les boulettes de légumes du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Faites preuve de patience en anticipant le moment du triomphe culinaire.
Informations nutritionnelles : Examinons le profil nutritionnel de ce chef-d’œuvre culinaire :
la suite page suivant
