Vous n’avez pas de crème de noisettes ? Préparez votre propre garniture au chocolat en faisant fondre 1 tasse de chocolat noir haché, ½ tasse de crème, 3,5 oz de beurre et 3,5 oz de sucre en poudre.
Si vous souhaitez préparer la Brioche Bicolore à l’avance, vous pouvez la laisser lever une nuit au réfrigérateur puis la préparer le lendemain.
Pour plus de douceur, arrosez le pain d’un glaçage avant de le couper.
Comment conserver la brioche bicolore
Conservez la brioche dans un récipient hermétique (à température ambiante) jusqu’à 3 jours.
Pouvez-vous congeler une brioche bicolore
Ingrédients
Farine
550g (4 1/3 tasses)
Lait
250 ml (1 tasse)
Sucre
3 cuillères à soupe
sel
1/2 cuillère à café
Levure sèche
5g
Beurre
2 cuillères à soupe
Œuf
1
Poudre de cacao
3 cuillères à soupe
Crème de noisettes
Instructions
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