Étape 1
Coupez le rosbif en petits morceaux.
Étape 2
Trouvez un comal et faites chauffer les tortillas de farine. Il suffit de les chauffer un peu, ce que vous voulez, c’est qu’ils soient mous pour pouvoir les plier facilement.
Étape 3
Dans une assiette, disposez trois tortillas en forme de pyramide et ajoutez une cuillère à soupe de haricots frits.
Étape 4
Ajoutez ensuite le rosbif et un peu de sel. Bien que vous puissiez également ajouter du sel lorsque les burritos carne asada sont complètement prêts.
Étape 5
Continuez à ajouter le fromage, qu’il soit Oaxaca ou Manchego, à condition qu’il soit râpé. Plus tard, ajoutez quelques tranches d’avocat.
Étape 6
Pour emballer correctement le burrito, vous devez plier les extrémités des deux tortillas de base, ce pli se fait vers l’intérieur. Ensuite, pliez la partie courte, elle est vers le centre. La moitié de la troisième tortilla est laissée de côté, mais ne vous inquiétez pas, roulez le burrito avec puis appliquez une petite pression.
la suite dans la page suivante
