Cheesecake croustillant aux pommes

Préparez la croûte :
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Dans un bol à mélange, combinez les miettes de cracker graham, le beurre fondu et le sucre granulé. Bien mélanger jusqu’à ce que la texture ressemble au sable humide. Appuyez fermement sur ce mélange dans le fond d’une poêle à ressort de 9 pouces pour former une croûte uniforme. Mettez de côté pendant que vous préparez les autres couches.
Faire le remplissage de pommes :
Dans une poêle moyenne à feu moyen, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez les pommes en tranches fines, le sucre roux, la cannelle et la muscade. Faites cuire, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les pommes soient juste ramollies et enrobées d’un mélange siropeux, environ 5-7 Retirer de la chaleur et laisser refroidir légèrement.
Préparez la garniture de gâteau au fromage :