Clafoutis abricot et poudre d’amande

Clafoutis abricot et poudre d’amande

Clafoutis Abricot et Amandes

Ingrédients:

500 g d’abricots frais mûrs, dénoyautés, coupés en 2 ou 4
50 g de farine
50 g de poudre d’amande
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
4 œufs
125 g de sucre
2 pincées de sel
25 g de beurre fondu et un peu plus pour beurrer le moule
250 ml de lait entier (ou crème liquide, ou moitié lait moitié crème)
1 c. à café d’extrait de vanille pure
Pour servir:

Sucre glace (facultatif)
Glace à la vanille ou crème Chantilly (facultatif)