Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, battez les œufs avec la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajoutez le lait petit à petit en continuant de mélanger.
4. Incorporez le beurre fondu, le parmesan râpé, les dés de jambon, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez la ciboulette hachée si désiré.
5. Versez la préparation dans un moule à gratin préalablement beurré.
6. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et pris.
7. Laissez tiédir avant de découper en parts et de servir.
8. Dégustez ce délicieux clafoutis salé au jambon et au parmesan !
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