COOKIE CAKE (GÂTEAU AUX BISCUITS
Préchauffer le four à 175°C.
Répartir les noix de pécan concassées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 9 minutes. Laissez-les refroidir dans un bol.
Dans un saladier, mélanger l’huile de coco fondue, le sucre de coco et l’extrait de vanille. Ajouter l’œuf entier et le jaune du deuxième œuf et bien mélanger.
Ajouter la farine, la fécule de maïs et le bicarbonate de soude aux ingrédients liquides et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Incorporer le chocolat et les noix de pécan à la pâte et bien mélanger.
Transférer la pâte dans un moule ou un cercle de 18 cm de diamètre et l’aplatir uniformément.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Dégustez-le tiède lorsque le chocolat est bien coulant.
Répartir les noix de pécan concassées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 9 minutes. Laissez-les refroidir dans un bol.
Dans un saladier, mélanger l’huile de coco fondue, le sucre de coco et l’extrait de vanille. Ajouter l’œuf entier et le jaune du deuxième œuf et bien mélanger.
Ajouter la farine, la fécule de maïs et le bicarbonate de soude aux ingrédients liquides et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Incorporer le chocolat et les noix de pécan à la pâte et bien mélanger.
Transférer la pâte dans un moule ou un cercle de 18 cm de diamètre et l’aplatir uniformément.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Dégustez-le tiède lorsque le chocolat est bien coulant.
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