Crème catalane

Ingrédients:
– 50 cl de lait
– 4 jaunes d’œufs
– 100 g de sucre
– 25 g de fécule de maïs
– 1 gousse de vanille
– 1 bâton de cannelle
– Zeste d’un citron
– Sucre pour caraméliser

la suite page suivant