5-6 tranches de saumon fumé
2 grosses cuillères à soupe de ricotta
2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre et persil
Mélanger la ricotta, le fromage blanc, le jus de citron, le sel, le poivre et le persil.
Étaler la préparation sur une crêpe, déposer quelques morceaux de saumon puis procéder au pliage, plier les 4 rebords sur 1cm et rouler.
Faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive quelques 2-3 minutes de chaque côté.
la suite page suivant
