Préparation:
Préparez la crème d’amandes: battez le beurre ramolli en pommade. Ajoutez le sucre, puis les œufs et battez bien. Incorporez la poudre d’amandes et mélangez avec une spatule. Préparez le sirop en mélangeant l’eau chaude et 25 gr de sucre. Coupez les croissants en deux, badigeonnez l’intérieur avec le sirop à l’aide d’un pinceau. Étalez la crème d’amandes à l’intérieur des croissants et refermez-les. Badigeonnez le dessus des croissants avec le sirop restant et appliquez une fine couche de crème d’amandes. Parsemez d’amandes effilées pour décorer. Faites cuire 15 minutes à 200°C. Servez chaud.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Temps total: 30 minutes
Kcal: 468 kcal | Portions: 10 parts
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