Cuire 3 à 5 minutes, jusqu’à épaississement.
Ajouter le jambon et le fromage, puis étaler le mélange de lait dans une petite boîte, couvrir de plastique et laisser refroidir pendant environ 30 minutes.
Couper en 10 à 12 morceaux, saupoudrer de farine, tremper chacun dans un bain d’œuf et couvrir de chapelure, en veillant à couvrir chaque endroit, sinon le mélange de lait pourrait s’écouler.
Chauffer l’huile végétale à 180C/350F et faire cuire les nuggets de lait pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Égoutter sur du papier absorbant et servir
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