Cuisson de pommes de terre italienne rustique : un dîner copieux et savoureux!!

Préchauffez le four et préparez les pommes de terre : Chauffez votre four à 180°C (355°F). Dans un grand bol, mélanger les tranches de pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, une pincée d’origan et le paprika. Assurez-vous qu’ils sont uniformément enrobés.
Faire revenir l’oignon et cuire la viande : Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit ramolli et translucide. Ajoutez la viande hachée de votre choix, assaisonnez-la avec du sel, du poivre et du paprika et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et émiettée. Incorporer la sauce tomate et laisser mijoter pendant une minute ou deux, puis retirer du feu.
Conseils de cuisine
Pour une saveur plus riche, faites dorer la viande hachée par lots pour éviter de surcharger la poêle, ce qui pourrait conduire à une viande cuite à la vapeur au lieu d’une viande dorée.
N’ayez pas peur d’expérimenter différentes herbes et épices. Une pincée de flocons de piment rouge peut ajouter une touche de piquant, ou vous pouvez essayer un assaisonnement italien au lieu de l’origan et du paprika.
Si vous n’avez pas de crème sure, vous pouvez la remplacer par une quantité égale de yaourt nature ou de mayonnaise.
Avantages nutritionnels
Ce plat est une bonne source de protéines provenant de la viande et du fromage, et les pommes de terre fournissent des glucides pour l’énergie. Vous obtiendrez également des vitamines et des minéraux provenant des légumes et des produits laitiers.