De la farine et de l’eau ! Vous ne pourrez pas l’arracher par les oreilles, c’est tellement savoureux et très simple, les chebureks sont comme dans un cheburek !

Pâte:Farine – 350 gr
Eau tiède – 250 ml
Huile végétale raffinée – 20 ml c.
Remplissage:
Bœuf – 150 gr
Oignon – 2 pièces. (100g)
huile soluble 20ml
Eau – 50-60 ml (en fonction de la teneur initiale en matière grasse et de la jutosité de la viande hachée)
Sel – au goût
Poivre noir – au goût
Versez de l’eau bouillante avec du sel et de l’huile végétale dans la farine et pétrissez la pâte avec une cuillère.
Une fois la pâte légèrement refroidie, pétrissez-la avec vos mains pendant 5 à 6 minutes. Placer la pâte feuilletée dans un film alimentaire ou un sachet et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
Faites chauffer une poêle et versez-y une généreuse quantité d’huile végétale. Faites frire les pâtés des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. L’excès de graisse du plat fini peut être éliminé avec des serviettes en papier. Les pâtés chauds préparés sont prêts à servir. Bon appétit!