1. Dans un bol séparé, mélangez les flocons de piment rouge, le sel, le poivre noir, le cumin, la menthe et le poivron fort ou doux (si désiré).
2. Ajoutez une cuillère à soupe de kéfir et une cuillère à soupe d’huile végétale pour obtenir un mélange de consistance pâteuse.
Pour l’Assemblage :
1. Prenez une boule de pâte et étalez-la en un cercle fin.
2. Placez une cuillère de garniture préparée au centre de la pâte.
3. Repliez la pâte en deux pour créer une forme de demi-lune et pressez les bords pour sceller.
4. Répétez avec les boules de pâte restantes et la garniture.
5. Placez les pâtisseries farcies sur une plaque de cuisson.
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