Porter à nouveau à ébullition en remuant et laisser mijoter à feu doux environ 1 minute.
Laisser refroidir, mélanger le fromage blanc et le sucre, fouetter 300 ml de crème jusqu’à consistance ferme et l’incorporer au mélange.
Si la crème est trop épaisse pour vous, ajoutez progressivement un peu de lait jusqu’à obtenir la consistance désirée.Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer quelques Raffaellos.
Versez d’abord le mélange de fromage blanc dans une cocotte à dessert, puis répartissez le pudding au chocolat.
Décorer avec Raffaello
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