Dumplings au thon : un délice réconfortant
- Préparation du remplissage :
- Dans un grand bol, mélanger le thon émietté, la chapelure, la mayonnaise, l’œuf battu, l’oignon haché, le jus de citron et le persil. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre au goût et mélangez à nouveau pour incorporer les assaisonnements.
- Formation des Dumplings :
- Étalez la pâte à raviolis sur un plan légèrement fariné.
- Placer une portion de garniture au thon au centre de chaque cercle de pâte.
- Replier la pâte sur la garniture pour former une demi-lune et presser les bords avec une fourchette pour sceller les raviolis.
- Faire frire les boulettes :
- Faites chauffer une généreuse quantité d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les boulettes de thon et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
- Retirez les boulettes de l’huile avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l’excès de graisse.
- Servir et déguster :
- Servir les boulettes de thon chaudes comme plat principal ou en accompagnement.
- Vous pouvez les servir seuls ou accompagnés d’une sauce de votre choix, comme une sauce tomate ou une sauce yaourt.
Conclusion : Avec cette recette simple et délicieuse, vous pouvez préparer des boulettes de thon maison qui feront sûrement un succès en toute occasion. Profitez de la combinaison parfaite de saveurs et de textures à chaque bouchée. Bon Appetit!
la suite page suivant
