Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule à muffins avec du beurre ou tapissez-le de caissettes en papier.
Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le fromage parmesan râpé, la crème épaisse, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Versez le mélange d’œufs uniformément dans le moule à muffins préparé, en remplissant chaque compartiment à environ la moitié.
Saupoudrez uniformément le bacon cuit, le fromage cheddar râpé et l’oignon vert haché sur le mélange d’œufs dans chaque compartiment.
Faites cuire les muffins dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes et légèrement dorés sur le dessus.
Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir.
Dégustez ces muffins aux œufs moelleux chauds pour un petit-déjeuner délicieux et satisfaisant !
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