Endives au jambon, recette sans béchamel

Instructions:

 Préchauffez le four à 180°C.
 Lavez et séchez les endives, retirez les feuilles abîmées.
 Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les endives de tous les côtés pendant 10 minutes.
 Disposez les endives dans un plat à gratin, ajoutez du bouillon à mi-hauteur, couvrez de papier aluminium et enfournez 30 minutes, en retournant à mi-cuisson.
 Sortez les endives, égouttez-les si besoin et baissez le four à 140°C.
 Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon, disposez-les dans le plat beurré.
 Mélangez la crème avec le fromage râpé, nappez les endives.
 Enfournez encore 20 minutes à 140°C, puis passez sous le grill 5 minutes pour gratiner.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 1 heure | Temps total: 1h15 | Calories: 300 kcal | Portions: 2