Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une petite casserole, faites fondre le sucre sur feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Verser immédiatement le caramel dans le fond d’un moule à flan.
- Dans un bol, battez ensemble le lait condensé sucré, le lait entier, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez la préparation sur le caramel dans le moule.
- Placez le moule à flan dans un grand plat allant au four, rempli d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur du moule.
- Cuisez au bain-marie au four pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 3 heures, ou toute la nuit, avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 1 heure | Durée totale : 1 heure 15 minutes
Kcal: 320 kcal | Portions : 6 portions
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