Flan napolitain dans une friteuse à air

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Le flan napolitain Air Fryer combine la douceur classique du flan avec l’efficacité de la friteuse à air, résultant en un dessert crémeux et doré avec une texture unique.

Instructions
Préparez le caramel :

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, ajoutez le sucre semoule.
  2. Remuer constamment jusqu’à ce que le sucre fonde et devienne doré.
  3. Versez rapidement le caramel chaud dans des moules à flan individuels en recouvrant le fond de chaque moule. Travaillez vite, car le caramel durcira rapidement.

Préparez le mélange à flan :

  1. Dans un mixeur, ajoutez les œufs, le lait concentré, le lait concentré, le fromage à la crème et l’essence de vanille.
  2. Mélangez à grande vitesse jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

Versez le mélange dans les moules :

  1. Versez la préparation à flan sur le caramel dans les moules individuels en les remplissant presque jusqu’au sommet.

Cuisson à la friteuse à air :

  1. Préchauffez la friteuse à air à 160°C (320°F).
  2. Placez les moules avec le mélange à flan dans le panier de la friteuse à air. Si nécessaire, vous pouvez les cuire par lots, en fonction de la taille de votre friteuse.
  3. Cuire environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les flans soient fermes sur les bords mais aient encore un léger tremblement au centre.
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