- Dans un bol, mélangez l’eau, la levure et la farine. Laisser poser 20 heures à 20°C.
- Ajoutez l’eau, la farine, la levure et le sel. Laissez la pâte doubler de volume pendant 2 heures.
- Transférer dans le plat allant au four et laisser reposer 20 minutes.
- Ajouter les tomates cerises, les olives, le sel, le basilic et l’huile d’olive.
- Cuire au four à 190°C/374°F pendant 30 minutes.
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