Fraîcheur Coco – Moelleux à la Noix de Coco

Préparation :

 Chemisez un moule de 20-22 cm avec du papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180°C.
 Battez les œufs avec le sucre pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
 Incorporez progressivement le fromage frais tout en continuant de battre.
 Ajoutez la noix de coco et la maïzena. Mélangez bien.
 Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30-35 minutes à 180°C.
 Laissez refroidir le gâteau, puis démoulez-le en retirant le papier sulfurisé.
 Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
 Versez la ganache sur le gâteau refroidi. Réfrigérez jusqu’à ce que la ganache soit bien prise.

Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 35 minutes | Temps Total : 50 minutes
Kcal : 380 kcal | Portions : 8 parts