FRITES STYLE MCDONALD 😋🍟

Préparation :
1. On coupe les pommes de terre en cannes, plus ou moins fines tout en mettant de l’eau à bouillir.
2. Une fois que l’eau bouillonne, je place 1 cda de sucre, 2 cdites de sel et 1/2 cda de vinaigre.
3. J’ajoute les pommes de terre et je laisse sur le feu 8 minutes tout de suite je les mets dans une passoire, pour qu’elles vident l’eau.
4. Astuce : si on veut, on peut les congeler pour les faire frire une autre fois. Pour les congeler, nous devons les mettre dans une fontaine bien séparée les unes des autres. Une fois qu’elles sont dures, on les ramasse et on les garde dans un sachet de congélateur tous ensemble, qui ne vont plus se coller. Une autre façon, c’est de les pré-frire, c’est-à-dire de leur donner une friture rapide, puis de procéder comme expliqué avant pour les stocker.
5. Dans une poêle ou une friteuse, j’y mets de l’huile abondante et quand c’est chaud, j’y ajoute les pommes de terre, mais pas trop en même temps.
6. Mettre sur papier absorbant