- Tout d’abord, placez la farine tamisée avec la fécule de maïs et le sel dans un bol.
- Puis on ajoute le beurre fondu et l’œuf pour façonner la pâte.
- Ensuite on choisit le moule ou une assiette à tarte et on adapte la pâte au fond et à ses bords, on la pique également avec une fourchette au centre pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Nous préchauffons le four à 180º C et y plaçons le moule à tarte pour cuire à feu modéré pendant environ 10 à 15 minutes.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, on retire le moule et on verse la pâte dulce de leche pour la garniture, en recouvrant le fond.
- Étape suivante, on commence par mélanger l’enrobage de noix de coco râpée, le sucre et l’œuf.
- Ensuite, nous le versons sur la couche de dulce de leche, en recouvrant bien tout le dessus du gâteau.
- Enfin, on le remet à four modéré pendant environ 30 à 40 minutes.
- Enfin, nous le sortons du four, le laissons refroidir à température ambiante et le coupons en carrés pour servir et déguster.
la suite page suivant
