Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Égouttez les cerises. Battez les œufs et le sucre pendant 5 minutes pour obtenir un mélange mousseux et bien blanc. Ajoutez la farine tout en continuant de battre, puis incorporez le fromage blanc petit à petit. Ajoutez la vanille liquide. Versez la pâte dans un moule de 22 cm préalablement chemisé d’un disque de papier sulfurisé. Disposez harmonieusement les cerises sur toute la surface du gâteau. Enfoncez légèrement certaines cerises. Cuire au four à 180°C pendant 35 à 40 minutes. À déguster de préférence après une nuit au frais.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8
Calories : 210 kcal par portion
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