Gâteau aux Bananes et son Caramel

Instructions:
– Préchauffez le four à 180°C.
– Épluchez et écrasez les bananes dans un saladier.
– Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
– Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
– Incorporez la farine, la levure et le sel.
– Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger.
– Dans une casserole, faites chauffer le sucre pour le caramel jusqu’à obtenir un caramel doré.
– Ajoutez la crème liquide chaude hors du feu et mélangez bien pour obtenir une sauce caramel.
– Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné, puis versez une couche de caramel.
– Recouvrez avec le reste de pâte.
– Enfournez pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
– Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35-40 minutes | Temps total : 55-60 minutes | Pour : 8 personnes