Gâteau Aux Pommes Et à La Crème

Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement un moule à gâteau.
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Ajoutez le beurre fondu, la crème fraîche et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
4. Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé.
6. Disposez une couche de tranches de pommes sur la pâte.
7. Recouvrez les pommes avec le reste de la pâte.
8. Disposez quelques tranches de pommes sur le dessus du gâteau pour décorer.
9. Enfournez le gâteau pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
10. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
11. Saupoudrez de sucre glace avant de servir si désiré. Dégustez ce délicieux gâteau aux pommes et à la crème avec une tasse de thé ou de café.