Gâteau de millet aux courgettes

Préparation:

 Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
 Dans un grand saladier, battez les oeufs avec l’eau, du sel, le thym et le parmesan.
 Ajoutez le millet et les lentilles corail cuits, puis les courgettes cuites.
 Mélangez avec une fourchette et versez cet appareil dans un moule à manqué huilé.
 Enfournez pour 40 minutes de cuisson environ.
 Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau.
 Quand le gâteau de millet aux courgettes est cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir.
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Total: 50 minutes

Kcal: 280 kcal par portion | Portions: 8 personnes