Gâteau fourré exquis préparé avec peu d’ingrédients
préparation
Commencez par préparer la pâte : mélangez 200g de beurre, 300g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez 100 g de sucre, 3 jaunes d’œufs et 4 cuillères à soupe de crème sure au mélange précédent. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et uniforme.
Divisez la pâte en deux parties inégales : une plus grande et une plus petite. Enveloppez chacun dans une pellicule plastique.
Placez la plus grosse portion au réfrigérateur et la plus petite au congélateur pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez le mélange de fromage blanc : dans un bol, mélangez 400g de fromage blanc avec un œuf et un peu de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Préparez la meringue : battez 3 blancs d’œufs en neige ferme en incorporant progressivement 150 g de sucre.
Au bout de 20 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parts égales. Étirez une des parties et placez-la sur le fond d’un plat allant au four.
Versez le mélange de fromage cottage sur la pâte étalée dans le moule en la répartissant uniformément.
Ajoutez une couche de meringue sur la garniture au fromage cottage.
Couvrir la garniture avec l’autre moitié de pâte préalablement étalée.
Disposez le reste de la meringue sur la couche supérieure de pâte.
Sortez la portion de pâte du congélateur et râpez-la sur la meringue.
Cuire le gâteau à 180°C pendant 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à l’intérieur.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et versez dessus le lait concentré. Saupoudrer dessus des flocons de noix de coco râpée.
Laissez refroidir avant de servir et dégustez ce délicieux gâteau fourré maison. Bon Appetit!
Conseils:
Assurez-vous de laisser le gâteau refroidir avant de le couper pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez expérimenter différents types de fromages dans la garniture pour varier la saveur du gâteau.
Ce gâteau peut être servi aussi bien chaud que froid, alors choisissez votre préférence !
Commencez par préparer la pâte : mélangez 200g de beurre, 300g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez 100 g de sucre, 3 jaunes d’œufs et 4 cuillères à soupe de crème sure au mélange précédent. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et uniforme.
Divisez la pâte en deux parties inégales : une plus grande et une plus petite. Enveloppez chacun dans une pellicule plastique.
Placez la plus grosse portion au réfrigérateur et la plus petite au congélateur pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez le mélange de fromage blanc : dans un bol, mélangez 400g de fromage blanc avec un œuf et un peu de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Préparez la meringue : battez 3 blancs d’œufs en neige ferme en incorporant progressivement 150 g de sucre.
Au bout de 20 minutes, sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parts égales. Étirez une des parties et placez-la sur le fond d’un plat allant au four.
Versez le mélange de fromage cottage sur la pâte étalée dans le moule en la répartissant uniformément.
Ajoutez une couche de meringue sur la garniture au fromage cottage.
Couvrir la garniture avec l’autre moitié de pâte préalablement étalée.
Disposez le reste de la meringue sur la couche supérieure de pâte.
Sortez la portion de pâte du congélateur et râpez-la sur la meringue.
Cuire le gâteau à 180°C pendant 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à l’intérieur.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et versez dessus le lait concentré. Saupoudrer dessus des flocons de noix de coco râpée.
Laissez refroidir avant de servir et dégustez ce délicieux gâteau fourré maison. Bon Appetit!
Conseils:
Assurez-vous de laisser le gâteau refroidir avant de le couper pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez expérimenter différents types de fromages dans la garniture pour varier la saveur du gâteau.
Ce gâteau peut être servi aussi bien chaud que froid, alors choisissez votre préférence !
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