Épluchez la pomme et coupez-la en tranches de 5 à 7 mm d’épaisseur. À l’aide d’une tasse, pressez le centre avec les graines.
Graisser une poêle avec de l’huile et saupoudrer d’un peu de sucre.
Placer les tranches de pomme dans une poêle.
Mélangez l’œuf avec le sucre vanillé, le sucre et une pincée de sel.
Battre la masse d’œufs au batteur jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse, ajouter l’huile végétale et mélanger.
Ajoutez le lait et mélangez.
Mélangez la farine, tamisez-la, versez-la dans la pâte par parties et mélangez bien jusqu’à consistance lisse. Ajoutez la levure et le vinaigre et remuez.
La pâte doit avoir la même consistance que celle des crêpes.
Versez la pâte sur les pommes.
Placez la poêle sur feu doux et faites frire pendant 10 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
A l’aide d’une assiette, retournez le gâteau de l’autre côté et enfournez 5 minutes.
Disposez le gâteau sur une assiette, laissez-le refroidir et saupoudrez de sucre glace ou mélangez la poudre avec la cannelle.
Vous pouvez également verser du miel ou de la crème ou de la crème avec du sucre en poudre et mettre la crème sur le gâteau
