Préparation:
1. Préchauffer le four à 160°C (320°F).
2. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines.
3. Frotter un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis le beurrer.
4. Disposer les pommes de terre dans le plat en couches successives.
5. Mélanger la crème, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade. Verser sur les pommes de terre.
6. Parsemer de petits morceaux de beurre sur le dessus.
7. Cuire au four pendant 1h30 jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes et dorées
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