Gratin de Brocoli et Pommes de Terre : Un Régal Crémeux et Savoureux!

1. Préparez les Ingrédients : Commencez par laver le brocoli et les pommes de terre. Coupez le brocoli en fleurets et épluchez et tranchez les pommes de terre en rondelles fines.
2. Faites Bouillir les Légumes : Faites bouillir le brocoli et les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Attention à ne pas trop les cuire, car ils continueront de cuire au four.
3. Préparez la Sauce Béchamel : Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Incorporez la farine et cuisez pendant quelques minutes, puis ajoutez progressivement le lait en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et épais. Assaisonnez de sel et d’une demi-cuillère à café de romarin pour plus de saveur.
4. Montez le Plat : Dans un plat à gratin graissé, alternez des couches de pommes de terre bouillies et de brocoli. Arrosez d’huile végétale et assaisonnez d’un peu plus de sel.
5. Ajoutez le Fromage : Saupoudrez les fromages Parmesan et mozzarella râpés sur le dessus des légumes.
6. Versez la Sauce Béchamel : Répartissez uniformément la sauce béchamel sur les fromages et les légumes dans le plat.
7. Faites Cuire : Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Note aux Abonnés : Ce Gratin de Brocoli et Pommes de Terre transforme des ingrédients simples en un plat exquis parfait pour n’importe quel repas. La sauce béchamel crémeuse, combinée au Parmesan noisetté et à la mozzarella filante, complète magnifiquement les légumes tendres. C’est une manière rapide et savoureuse de profiter du brocoli, et cela pourrait bien devenir votre nouvelle recette préférée. Amusez-vous à préparer et à déguster ce plat délicieux !