Les tranches de pommes de terre sont soigneusement disposées dans un plat à four huilé et légèrement saupoudré de chapelure. Ces tranches servent de base au gratin, qui sera rempli d’un mélange crémeux. Une pincée de sel est ajoutée pour plus de saveur. Ensuite, le chou-fleur est versé sur les pommes de terre, suivi d’un filet d’huile d’olive extra-vierge, de fromage râpé et des tranches de pommes de terre restantes. Enfin, une couche de tranches de fromage fumé et de fromage râpé est ajoutée pour créer une croûte délicieuse et croustillante.
Pour obtenir une croûte croustillante, préparez le gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fumé en le faisant cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 15 à 20 minutes dans la partie centrale. Pour les cinq dernières minutes, activez le gril et placez le plat sur la grille supérieure du four. Le plat est maintenant prêt à être servi.
