Gratin de Poisson Crémeux

Préparation:
 Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Les faire cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante.
 Beurrez un moule à gratin, et disposez les pommes de terre au fond. Coupez le poisson en gros morceaux et disposez-les sur les pommes de terre. Enfin, ajoutez les champignons lavés et émincés sur le poisson.
 Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez la farine d’un coup. Mélangez au fouet.
 Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. La béchamel devrait épaissir. Salez, poivrez, et ajoutez de la noix de muscade moulue.
 Versez la béchamel dans le plat à gratin sur les ingrédients. Parsemez de fromage râpé.
 Mettez au four pendant 40 minutes à 180°C.
 Et voilà, votre gratin de poisson est prêt !

Temps de préparation: 45 minutes | Temps de cuisson: 50 minutes | Temps total: 1 heure 35 minutes

Kcal: 386 kcal | Portions: 6 parts