Préparation
La préparation du Gratin Franc-Comtois à la Morteau est relativement simple et nécessite peu d’efforts. Voici les étapes à suivre :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.
Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les et réservez.
Pendant ce temps, retirez la peau de la saucisse de Morteau et coupez-la en rondelles.
Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de saucisse de Morteau et une couche de Comté râpé. Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail émincé, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le gratin.
Enfournez le gratin pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Erreurs à Éviter
Lors de la préparation du Gratin Franc-Comtois à la Morteau, il est crucial d’éviter certaines erreurs qui pourraient compromettre le résultat final. Voici quelques-unes à garder à l’esprit :
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